середа, 30 грудня 2015 р.

Печиво з побажаннями

Невже? Невже! Новий рік вже за кільканадцять швидких годин! Нарешті закінчилася робота і маю натхнення і хвилинку на приготування) А якщо у вас, як і в мене, часу зовсім небагато, а свята хочеться, готуйте святечне печиво з побажаннями! 
 
Рецепт знайшла на просторах інтернету і дещо змінила:
    Білок з яйця - 3 шт
    Цукрова пудра або цукор - 4-5 ст.л.
    Мука - 3 ст. л.
    Маргарин або масло вершкове - 3 ст. л.
    Трохи ванільного цукру

Тісто готуємо дуже просто: збиваємо білки з цукром, потім додаємо ванільку, розтоплений маргарин і борошно. Гарно перемішуємо (найкраще - міксером). Тісто повинно бути як на млинці.

Готуємо листочки з побажаннями) Є де фантазії розгулятись)

Тепер можна випікати!
У мене дома не знайшлося пергаменту, тож використовувала звичайну фольгу. Також можна взяти силіконовий килимок. Дуже зручно, коли основа не жорстка, так простіше знімати маленький млинець, не пошкоджуючи його. А ще - не забувайте змащувати основу маслом, щоб печиво не приставало.

Розігріваємо духовку до 160°С, і на фольгу викладаємо ложкою тісто. За раз я випікала по два печивка, щоб встигати загортати.

Коли млинець гарно зарум'яниться з країв, знімала його лопаткою на дерев'яну дошку, вкладала побажання і загортала - спочатку складаючи вдвоє, потім ще раз. 
 Ось скільки смачненького і цікавенького напекла: 


До речі, з вказаної порції тіста вийшло 20 печивок) Витрачено - всього годину)
З прийдешнім Новим Роком! Бажаю нам всім миру, щастя та злагоди! Дбаймо про себе і рідних, і все буде добре)


6 коментарів:

  1. Мариночко, знаю, що для цих печив потрібна витримка :) але воно того варте! потім море емоцій.... :)))
    з Прийдешнім Новим роком! Хай 2016 рік буде на диво добрим та щедрим на щасливі, яскраві, захопливі події! :)

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Оксаночко, зі святами! Спокою, здоровя та достатку твоій родині!

      Видалити
    2. Дуже вдячна за світлі побажання! :)

      Видалити
  2. Мариночка - з наступающим Новим роком!!! Хай виповнюються твої самі сміливі мрії!!!!! :)
    Печиво так апетитно виглядає, та ще й з побажаннями - що захотілось спробувати. Та не знаю чи встигну. А воно не капризне? Бо Оксанка мене своїм коментарем наштовхнула на цю думку. :)

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Лєночка, привіт :))
      дівчатка, поділюсь своїм досвідом готування цих печеньок :) літом пекла на День народження в подарунок, а так як рішення прийшло спонтанно - дуже переживала і поспішала... в результаті получились не такі гарні. От.. але подарунок сприйнявся на ура :)))
      в першій годині ночі... вже геть розсіяна..(а ще торт переклдати) прийшлось переписувати коментар

      Видалити
    2. Лєночка, і тебе зі святом! Щастя та радості!
      Якщо чесно, я теж переживала, що не вдасться. Але тісто нескладне, головна морока в акуратному зніманні (печиво дуже крихке) і швидкому загортанні))) У мене млинці вийшли неідеально круглими, бо пекла без форми, але в цьому теж є свій шарм) Обовязково спробуй, тобі сподобається!

      Видалити

Дякую, що знайшли час написати мені!

Популярні публікації